Бро, не пробовал Ph-метр поставить в дистиллированную воду на несколько часов? У меня он тоже козлил, менял показания с бешеной скоростью при попытке замера, поставил в дист. воду на 12 часов, как рекомендовано в инструкции - показания стабилизировались, теперь о'к.Ph не замерял, т.к. ph метр совсем сошёл с ума...