Все здравия.Уже года три не пью обычных чаёв. Заготавливаю иван - чай сам в середине лета. Готовый лист томлю день - два в тени, потом перекручиваю через мясорубку. Полученный чай складываю в пластиковое ведро и накрываю влажным полотенцем. Оставляю на сутки, не более, при комнатной температуре. За это время чай приобретает приятный запах.
Потом сушка при температуре не больше 60 градусов. Полученный чай раскладываю по стеклянным банкам с добавлением мяты ,чебреца, липы, ягод шиповника, годжи. Со временем запах становится ещё ярче, аромат насыщенней.
Это самый простой способ готовки чая. В сети их множество, дерзайте.
Немного инфы.
Иван-чай (кипрей, копорский чай) – напиток весьма приятный на вкус и цвет, имеющий мощный оздоровительный эффект! Ещё на Руси употребляли настой из Иван-чая как напиток и лекарство от различных хворей.
Копорский чай не просто полезный, а очень полезный чай. Он богат витаминами, органическими кислотами, флавоноидами, пектином и дубильными веществами. Регулярное употребление иван чая является хорошей профилактикой многих заболеваний. Он обладает заживляющими и противовоспалительными свойствами. Иван чай широко используют от головных болей, для нормализации давления, при интоксикации организма, алкогольных отравлениях, бессоннице, импотенции и аденоме простаты. Копорский чай принимают для профилактики злокачественных опухолей, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также цистите. Он повышает иммунитет, оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Это один из немногих чаев, который можно пить беременным и детям, поскольку в нем нет кофеина и он не имеет противопоказаний.
Потом сушка при температуре не больше 60 градусов. Полученный чай раскладываю по стеклянным банкам с добавлением мяты ,чебреца, липы, ягод шиповника, годжи. Со временем запах становится ещё ярче, аромат насыщенней.
Это самый простой способ готовки чая. В сети их множество, дерзайте.
Немного инфы.
Иван-чай (кипрей, копорский чай) – напиток весьма приятный на вкус и цвет, имеющий мощный оздоровительный эффект! Ещё на Руси употребляли настой из Иван-чая как напиток и лекарство от различных хворей.
Копорский чай не просто полезный, а очень полезный чай. Он богат витаминами, органическими кислотами, флавоноидами, пектином и дубильными веществами. Регулярное употребление иван чая является хорошей профилактикой многих заболеваний. Он обладает заживляющими и противовоспалительными свойствами. Иван чай широко используют от головных болей, для нормализации давления, при интоксикации организма, алкогольных отравлениях, бессоннице, импотенции и аденоме простаты. Копорский чай принимают для профилактики злокачественных опухолей, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также цистите. Он повышает иммунитет, оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Это один из немногих чаев, который можно пить беременным и детям, поскольку в нем нет кофеина и он не имеет противопоказаний.
Делаю только руками. Катаю в "гнезда", после ферментации обжариваю в сковороде на костре. Те гнезда что не развалились так и жарю нераструхивая - одно гнездышко на персону завариваю. Остальной как крупнолистовой делаю. В костер шишек и смоленых веток подкидываю чтоб дымили - для аромата. И температура чтоб невысокая была, градусов 45-50, специально чай голой рукой переворачиваю, не горячо - значит нормальная температура. Песни пою пока чаем занимаюсь. Процесс долгий песен много сложить успеваешь. 