Все чаще в наши дни семена конопли вызывают повышенный интерес не только со стороны ученых биологов, но и приверженцев здорового питания и образа жизни. Как конопля укрепляет сердце, читайте тут.
Издавна это растение считалось не наркотическим, а лечебным из-за целебных свойств на организм человека. В прошлом столетии и в нашей стране ее считали сельскохозяйственной культурой и выращивали в совхозах, пока ее не отнесли к наркотическим средствам и строго запретили ее выращивание.
В последнее время эта отрасль возобновляется, поскольку усердиями ученых было доказано огромную пользу конопляных семян на организм человека. Это бездонный источник питательных веществ, белка, жирных кислот омега 3, 6, 9. Соотношение таких кислот признано идеальной комбинацией для улучшения здоровья. К тому же содержание омега 3 в несколько раз превышает, чем ее наличие в рыбе. В семенах содержится 18 аминокислот. Это намного больше, чем в мясе, молоке или яйцах. Они намного больше придают энергии, чем энергетические батончики, не содержащие сахар, и отличаются небольшим наличием насыщенных жиров. Это незаменимая еда для тех, кто не может употреблять сахар, орехи, мясо и молоко.
При ежедневном применении семян конопли и правильном питании, человеческий организм сможет побороть некоторые серьезные заболевания. Они прекрасно помогают справиться с повышенным кровяным давлением, с высоким уровнем холестерина, с депрессивным состоянием, с заболеваниями кожи и волос. Это далеко не весь список чудодейственных характеристик. Не стоит забывать, что употребление семян конопли безопасно для людей, имеющих аллергическую реакцию на орехи.
В конопляных семенах содержатся все макро- и микроэлементы так необходимые для нормальной работы всего организма. Это фосфор, магний, калий, железо, цинк, кальций, марганец, медь, натрий. Огромное содержание витаминов группы В, Е, А, С и бета-каротин.
Уникальность семян конопли в том, что в них присутствуют белки, схожи с белками крови человека. Белок глобулина составляет 65 %, именно он способствует выработки антител, благодаря которым организм способен противостоять вирусам и бактериям. В отличии от других злаков, семена конопли не содержат белок глютен. Поэтому их могут употреблять больные с заболеваниями пищеварения.
Семена конопли имеют широкий спектр полезных питательных веществ, что позволяет включать в свой рацион питания людям пожилого возраста, спортсменам, беременным женщинам, вегетерианцам. При правильном соблюдении пропорций можно употреблять детям.
Целебные и полезные качества
- Повышают иммунитет.
- Поддерживает нормальный уровень гемоглобина. Применяется в лечении и профилактике анемии.
- Помогает в работе сердечно-сосудистой системы, способствует организму сопротивляться развитию атеросклерозу и тромбозу. Снижает уровень «плохого» холестирина. Из-за содержания магния и калия, укрепляет и улучшает сердечную мышцу.
- Предотвращает развитие болезней сердца. Они способствую разжижению крови и препятствуют образованию сгустков, которые могут привести к инсульту или инфаркту миокарда.
- Налаживает функционирование желудочно-кишечную системы.
- Является хорошим антиоксидантом, действенно очищает организм от шлаков и токсинов.
- При постоянном употреблении в пищу предотвращает развитие онкологических болезней.
- Предотвращает развитие заболеваний печени.
- Используют в лечении мочевыводящих путей, из-за мочегонных, а также болеутоляющих свойств.
- Показывает положительные результаты в лечении инфекционно-воспалительных заболеваний органов дыхания. Благодаря противовоспалительному, противопаразитарному и бактерицидному свойству.
- Широко применяется в борьбе с избыточным весом.
- Можно употреблять при сахарном диабете, положительно влияет на самочувствие, нормализует уровень сахара в крови.
- Улучшает память и концентрацию внимания, является антистрессовым средством, помогает избежать бессонницы.
- Повышает умственную и физическую работоспособность.
- Уменьшает вероятность развития болезней мочеполовой системы у мужчин.
- Увеличивает лактацию кормящих мам.
- Положительно влияет на женский организм, уменьшает болезненные ощущения во время менструации. Влияет на красоту и здоровье волос, упругость кожи и крепость ногтей.
- Применяют в лечении кожных повреждениях.
Семена конопли как средство похудения
Кто желает избавиться от лишнего веса, стоит задуматься об употреблении конопляных семян. В них содержатся витамины группы В, благодаря которым улучшается метаболизм, активизируется процесс сжигания жиров. Благодаря содержанию клетчатки, которая дарит ощущение сытости и тем самым предостерегает от переедания.
Для того чтобы усилить эффект от употребления семян следует добавить специи: корица, куркума, имбирь. Они также ускоряют метаболические процессы. Для сладкоежек можно добавлять мед к приготовленному блюду или коктейлю.
Целевое применение в кулинарии
Прежде чем начать использовать семена конопли их следует перемолоть на кофемолке. Сначала нужно перебрать, удалить мусор, тщательно промыть и просушить, а затем перемалывать. Перемолотые семена используют для приготовления конопляной каши, также как витаминную или белковую добавку к супам, гарнирам, коктейлям и смузи.
Семена можно проращивать и добавлять их в салаты из свежих овощей и зелени, приправляя любимыми специями и маслом.
При правильной подготовке им свойственно небольшая горчинка и легкий ореховый вкус. Также можно употреблять в пищу в обжаренном виде или заваривать целебный конопляный чай. Обжаренные перемолотые зерна в муку добавляют к какао. Сделанную муку из конопляных семечек применяют как панировку к овощным котлетам или в качестве загустителя к соусам. Ее полезно добавлять в выпечку, в тесто для блинчиков и оладий.
Рецепты блюд с конопляными семенами
Для максимальной пользы и эффективности следует ежедневно употреблять в пищу 1-2 ложки семян.
- Каша для здоровья и долголетия.
- Табуле
- Коктейль из фруктов и семян
- Сырая каша «Ассорти»
Конопляные семена относятся к тем продуктам, которые полностью усваиваются организмом. Они обладают ценными и полезными свойствам, благодаря которым ценятся людьми, ведущими здоровый образ жизни и следящими за правильным и сбалансированным питанием.