Ингредиенты: - вода – 1 литр;
- фрукты или ягоды - 200 гр.;
- крахмал - 30-35 гр.;
- конопляное масло – по вкусу;
- конопляное молоко – по вкусу.
Способ приготовления – перед употреблением крахмал разводят охлажденной кипяченой водой, сиропом или молоком, а затем процеживают. Смешивают все ингредиенты киселя в воде, доводят до кипения, разливают в стаканы и ставят на холод. Свежесваренный кисель заправляют конопляным маслом или конопляным молоком. Для фруктово-ягодных киселей используется картофельный крахмал, а для молочных и миндальных - кукурузный (маисовый), который дает более нежный вкус.
Характеристика: одно из традиционных, издавна любимых в Украине блюд. Изначально кисель не загущали крахмалом, а готовили на заквашенных отварах злаков (отсюда и название - от слова «кислый»). Сегодня кисели варят из свежих и сушеных фруктов и ягод, соков, сиропов, молока, хлебного кваса, преимущественно на сахаре. Кисель можно использовать в качестве подливки к различным блюдам.
- фрукты или ягоды - 200 гр.;
- крахмал - 30-35 гр.;
- конопляное масло – по вкусу;
- конопляное молоко – по вкусу.
Способ приготовления – перед употреблением крахмал разводят охлажденной кипяченой водой, сиропом или молоком, а затем процеживают. Смешивают все ингредиенты киселя в воде, доводят до кипения, разливают в стаканы и ставят на холод. Свежесваренный кисель заправляют конопляным маслом или конопляным молоком. Для фруктово-ягодных киселей используется картофельный крахмал, а для молочных и миндальных - кукурузный (маисовый), который дает более нежный вкус.
Характеристика: одно из традиционных, издавна любимых в Украине блюд. Изначально кисель не загущали крахмалом, а готовили на заквашенных отварах злаков (отсюда и название - от слова «кислый»). Сегодня кисели варят из свежих и сушеных фруктов и ягод, соков, сиропов, молока, хлебного кваса, преимущественно на сахаре. Кисель можно использовать в качестве подливки к различным блюдам.